1、主料：羊肉(瘦)200克 。
2、輔料：雞蛋80克 。
3、調料：淀粉(豌豆)15克、植物油10克、各適量 。
4、將羊肉蒸熟后切成長方塊；碗內放入水淀粉 ， 雞蛋 ， 植物油合成糊備用 。
【干炸羊肉怎么做 干炸羊肉怎么做好吃】5、把切好的羊肉片放糊內抓均勻，用溫熱油炸成金黃色即可 。

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