1、主要是因為辣椒里含有由辣椒堿和二氫辣椒堿構成的辣椒素 。辣椒素能夠刺激皮膚和舌頭上感覺痛和熱的區(qū)域，使大腦產(chǎn)生灼熱疼痛的辛辣感覺 。喝熱水和吹風扇可分別起到增強和減輕這個熱區(qū)域感覺的作用 。
【辣椒里什么東西是辣的 辣椒是什么】2、辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等 ， 是一種茄科辣椒屬植物 。辣椒屬為一年生草本植物 。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見 。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味 。
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