1、主料：芒果1個、蝦仁300克 。
2、輔料：食鹽1克、鮮露適量、料酒適量、食用油適量 。
3、準備好食材，蝦仁去殼備用 。
4、將蝦背用刀切開，不切斷，這樣蝦仁炒出來呈現出球狀 。
5、蝦仁用料酒和食鹽腌制20分鐘 。
6、芒果去皮切成丁 。
7、鍋里放油爆香蝦仁 。
8、當蝦仁卷曲 ， 放入芒果，略微翻炒 。
【香芒明蝦球怎么做 香芒明蝦球怎么做好吃】9、出鍋前加適量的鮮露即可出鍋 。

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