1、食材：竹筍若干個、臘肉少許、青椒1個、番茄半個、油少許、鹽少許、耗油少許、雞精少許、姜片若干片、蒜片若干片 。
2、竹筍去片，青椒 ， 番茄洗凈，番茄只是用來點綴和調(diào)味，無需太多半個就可以了 。
3、青椒切死，番茄切片 ， 臘肉切片，蒜片，姜片都備好 。
4、竹筍切薄薄的小片 。
5、熱鍋放油 ， 倒入臘肉，蒜，姜，爆香 。
6、再放入竹筍，大火翻炒 。
7、加入青椒絲，番茄 ， 大火翻炒 ， 加入少許的鹽，臘肉本身是咸味 。兌入耗油 。
【如何做春筍片 怎么做紅燒竹筍片】8、最后撒入少許雞精，就可以起鍋裝盤了，美味的竹筍就做好了 。

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