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導讀：
九月 ， 是秋季最后一個月 ， 人們也把它稱之為“晚秋” ， 我們可以明顯的感覺到 ， 天氣的寒冷 ， 明日便是九月初三了 ， 那這個日子有啥特殊之處呢？為啥老人說“初三吃三樣 ， 出門財運旺” ， 這個3樣分別又是啥呢？
農歷的九月初三是啥日子？
在古時候 ， 人們對于自然的變化 ， 以及某個特定的時間點 ， 都會有不同的一個解釋 ， 像九月初三就是一個特殊的日子 ， 它名叫天赦日 。
古時天赦日是吉星 ， 指天帝赦免眾生罪過的一個日子 ， 如果做的錯事太多 ， 此日可祭祀求福 ， 獲得赦免 。 我們經常看到古代的皇帝們 ， 會進行大赦天下 ， 那么很多時候就是在這個日子當中 ， 如果沒有得到赦免的話 ， 很有可能就沒有機會了 。 所以簡而言之 ， 天赦日就是一個消災免難、祈福解災的日子 ， 屬于一個吉日 。
按照古人的一個記載：“春逢戊寅夏甲午 ， 秋值戊申天赦露 ， 冬月甲子最為良 ， 百事逢之多吉助 。 ”一年四季當中 ， 春季的戊寅日、夏季的甲午日、秋季的戊申日、冬季的甲子日 ， 也就是四季逢之即為天赦日 。 今年農歷的九月初三 ， 是癸卯年壬戌月戊申日就是天赦日 。
既然這天是“消災免難、祈福解災”的日子 ， 那么我們在飲食上 ， 也要多吃一些順時令的食物 ， 這個也是老輩留下來的傳統 ， 正如結婚的食物 ， 都喜歡用“百年好合”、“早生貴子”這些來形容 。 天赦日是赦免罪過 ， 也就是以前犯的錯 ， 在飲食上 ， 就不能大吃大喝 ， 而應該吃一些傳統的食物 ， 代表著不忘過去 ， 重新開始生活 ， 也代表著舊的已經過去 ， 出門之后 ， 能夠有財運相伴 。
“初三吃三樣 ， 出門財運旺” ， 這個初三指的是九月初三 ， 吃了這些就代表著過去的苦日子已經到頭了 ， 接下來將迎來新的開始 ， 好運也能常伴自己 。
第一樣：香芋
芋頭 ， 代表著多子多福 ， 在這天吃上一點香芋 ， 也是向上天祈福 ， 希望能夠庇佑自己 ， 家庭和睦安康 ， 同時家人平安順遂 。 此外 ， 芋頭因為與“余”諧音 ， 被賦予“馀”（富余）的寓意 ， 它也因此被用來代表富貴、吉祥之意 。
香芋的做法：清洗干凈之后 ， 我們可以直接把它蒸熟 ， 接著鍋中來點植物油 ， 放入一點蒜末 ， 再來點豆瓣醬炒香 ， 放入一點高湯 ， 接著放入準備好的香芋進行燒 ， 燒制入味的時候 ， 我們再來點雞粉 ， 最后來點你香蔥或者是香菜 ， 點綴一下 。
第二樣：紅薯
秋天是挖紅薯的日子 ， 在天赦日的時候 ， 我們也應該吃一點紅薯 ， 它曾經是救命糧 ， 在這一天吃的話 ， 也很有象征意義 ， 而且紅薯外表的顏色是紅色的 ， 它代表著吉祥和喜慶 ， 作為一種重要的糧食作物 ， 我們吃上一點 ， 也寓意著財運將來 。
紅薯的做法：把紅薯清洗干凈之后 ， 去掉它的外皮 ， 接著把它切成塊 ， 放入到一個大碗中 ， 如果個頭比較小的話 ， 可以直接放入蒸鍋中去蒸 ， 把它蒸熟透之后 ， 這樣一道蒸紅薯就做好了 ， 簡單直接 ， 非常的好吃 。
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