【黑糖奶茶怎么做? 冬日午后黑糖奶茶怎么做】

1、食材：黑糖、珍珠、牛奶、淡奶油（也可以是打發奶油）、煉乳（選擇加入哦）
2、首先牛奶是要冰的 ， 這款飲料為了起到掛壁的效果，不能使用熱牛奶 。如果你在選擇材料的時候不怕胖選了煉乳的話，可以將牛奶加熱融化煉乳后 ， 再放到冰箱里冷卻，其實這個時候你已經得到了一杯旺仔牛奶，只不過旺旺用的是水，你用的是奶 ， 煉乳可以更好的增加奶香味，但是也會讓含糖量激增 。
3、這里的珍珠是用木薯粉做的 ， 珍珠的做法：首先要燒一鍋水，將珍珠煮在里面，加入適量的黑糖 ， 多加點，胖就胖這一天，吃過癮了之后減肥就不會去想了 。當然你可以去超市買現成的，味道其實差不多 。
4、大火燒開之后，小火慢慢熬，熬到糖漿在鍋中變得濃稠就可以關火了 ， 不要特別濃，要有一定的流動性 。但是珍珠一定不能看到白色的實心，要黑色才算熟 。然后將適量珍珠糖漿放入杯中，將杯子平放 ， 并轉動，讓黑糖漿掛在杯子上 。最后把冷藏的牛奶倒進去，想要奶味更足的加點奶油 。這時候就可以先拍個照紀念一下，然后用勺子攪一攪，暖暖的珍珠奶茶就可以喝啦！冬天少不了熱飲，那么就從這杯珍珠奶茶開始溫暖你的手吧！

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