【如何燉鯽魚豆腐湯又濃又白 鯽魚豆腐湯做法又白又濃】1、材料:鯽魚、豆腐、油鹽、姜、蔥、蒜、料酒 。
2、將塊狀的豆腐切小備用 。接著切好蔥花備用 。
3、腌制 。姜蔥蒜和料酒、食鹽，將鯽魚腌制15分鐘，以便入味 。
4、熱油煎炸 。將腌制入味的鯽魚熱油煎炸一下 。
5、煲湯 。放入清水煮3分鐘；倒入準備好的砂鍋，倒入準備好的豆腐，煲20分鐘即可 。

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