1、食材：大米2杯、胡蘿卜半根、土豆1個、玉米粒1塊、西紅柿1個、鹽 適量、生抽1勺、老抽適量、油適量、蔥適量 。
2、胡蘿卜和土豆去皮后切成丁兒，肉粒腿切成?。?大蔥切成蔥花兒 。
3、將西紅柿也切成小丁備用 。
4、大米兩杯淘洗干凈，放入砂鍋中滴入兩滴玉米油，開火煮米飯 。
5、鐵鍋中放入適量的植物油，先放入蔥末炒出香味兒，接著放入胡蘿卜?。?翻炒一分鐘，再放入土豆丁翻炒均勻 。
6、將西紅柿丁和火腿丁一同放入鍋中，快速翻炒均勻
7、調入適量的鹽 ， 放入一點點生抽炒勻 。
8、將炒好的菜平鋪在米飯上面，將菜鋪的均勻一些 。
9、大火燒開之后轉小火燜10分鐘
10、放入玉米粒，蓋上鍋蓋，關火，繼續悶15分鐘再掀鍋
11、一勺老抽，一勺生抽，一勺溫水，適量的鹽放入小碗中拌勻 。
【怎樣做土豆燜米飯竅門 怎樣做土豆燜米飯竅門圖片】12、鍋里撒入一把蔥花，將料汁淋入鍋中，翻拌均勻后即可食用 。

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