1、主料：杏鮑菇200g、荷蘭豆30g、蔥少許、姜適量、蒜適量、紅辣椒少許、蠔油少許、糖5g、鹽適量、生抽少許、雞汁適量、植物油一茶匙 。
2、杏鮑菇洗凈切片 ， 荷蘭豆洗凈去筋 。
3、荷蘭豆放入沸水中焯至8成熟，杏鮑菇焯水 。
4、蔥切段、姜切片 。
5、鍋燒熱后倒入植物油 ， 將蔥姜倒入爆香 。
6、加耗油炒勻，繼續加入白糖、生抽翻炒均勻后加適量水煮沸 。
【澆汁杏鮑菇的做法大全 澆汁杏鮑菇的做法】7、放入杏鮑菇和荷蘭豆翻炒，待湯汁煮沸后 ， 大火收汁，加少許雞汁調味即可 。

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