1、先把一整只鴨解決干凈 ， 瀝干水分 。
2、把鹽焗雞粉勻稱的灑滿鴨的表層 。
3、然后翻另一面撒上鹽焗雞粉 。
4、用把手每一個位置抹勻稱，再每一個位置推拿一會兒，讓肉質地吸進腌制料 。
5、蓋上保鮮袋入電冰箱腌漬一天一夜（半途翻過來） 。
【鹽焗鴨怎么做 鹽焗鴨的做法】6、腌好后把盤里多途的汁扔掉 。
7、炒鍋放水燒開，把鴨放進蒸40分鐘 。
8、蒸熟后待濕熱時斬件就可以 。

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