1、螃蟹或者蟹棒煮熟或蒸熟 。蟹棒的話別煮時間太久，炒熟即可 。
2、然后就是剝螃蟹，蟹肉撕的不要太碎不然吃起來不爽 。
3、西葫蘆洗干凈去皮，擦絲 。根據自己口味放適當鹽 。攪拌殺出水分 。
4、出水后把切好的蔥花放入，打入兩只雞蛋，放胡椒粉 。雞粉 。胡椒粉我放的現磨的 。沒有可以放袋裝的 。攪拌均勻 。渾然一體即可 。
5、一定要在攪拌均勻后放蟹肉 。再輕微攪拌 。
6、放面粉，不要一次倒入所有面粉，一邊攪拌一邊倒入面粉 。喜歡軟一點口感的就少放點面粉，讓面糊稀一點就可以了 。
7、開小火，倒少油 。油不要太熱放一勺面糊，攤平盡量薄 。等一面凝固整體翻過來 。
【老北京蟹肉糊塌子的做法 蟹糊的做法竅門】8、最后就可以出鍋 。
猜你喜歡
- 香螺怎么燒 香螺怎么燒不會老
- 吃了洋蔥老放屁好嗎 為什么女人不適合吃洋蔥
- 老干媽紅燒肉怎么做 老干媽紅燒肉的做法竅門
- |老話說“秋天三不吃，吃了火不止”！指哪3不吃？早知道早受益
- 重陽節|九九重陽節，不管有錢沒錢，記得把“5樣”端上桌，老傳統別忘了
- 雞翅|分享3道老少咸宜的解饞硬菜，葷素搭配營養均衡，就是有點費米飯
- 南瓜|秋天多吃南瓜，有這幾大好處！學會4招，挑出老南瓜，軟糯香甜
- 老酒花螺湯怎么做的 老酒花螺湯怎么做
- 鴿子煲湯怎么煲 老酒煲鴿子湯的烹飪技巧分享
- 重陽節|10月23日重陽節，老人提醒“3樣不上桌，福氣不進門”，傳統莫忘