1、食材：牛奶240毫升、白砂糖半碗(40克)、白涼粉50毫升、清水2碗(200毫升） 。
2、準備純牛奶1袋(240毫升的)，白砂糖半碗，白涼粉50毫升，2碗清水 。
【奶凍的做法 凍酸奶的做法】3、把所有材料都倒入湯鍋 。
4、開小火，要一直攪拌，以免粘鍋，煮至糖全部融化 。
5、熬至能明顯感覺到湯汁粘稠 ， 關火 。
6、再攪拌幾下 ， 倒入模具中晾著，不用等到完全涼就已經凝固的很，想吃涼的就等涼了蓋上保鮮膜放冰箱 。
7、成型后取出，常溫下會有些許水分析出 ， 屬正常現象 。

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