1、原料：酸蘿卜、黃花菜、小米椒、干辣椒、姜、生抽、雞精 。
2、黃花菜清水浸泡半小時 。
3、酸蘿卜姜切條 。
【酸蘿卜怎么炒才好吃竅門 酸蘿卜怎么炒才好吃】4、小米椒切圈 。
5、肉可以用新鮮豬肉切條，我這里用的肥臘肉，起鍋用水末過鍋底放肉姜干辣椒一起小火炒目的濕噠干辣椒不上火 。
6、水快干完的時候放入黃花菜 ， 大火翻炒到點油 。
7、放入酸蘿卜條，保持大火翻炒 。
8、小火放入小米椒雞精生抽調味即可，炒顏色深點就可以出鍋了 。

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