【多吃水果少吃蔬菜行嗎 多吃水果少吃飯可以嗎】1、蔬菜水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ， 很多人喜歡吃水果不愛吃蔬菜，認(rèn)為多吃水果少吃蔬菜就可以了，其實(shí)這樣是不對(duì)的 。
2、水果可用于維生素和礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充，但不能替代蔬菜的功能 。因?yàn)樗械木S生素和礦物質(zhì)是微量的，谷類含豐富的碳水化合物和B族維生素，是滋養(yǎng)身體的主要食物 。
3、蔬菜是補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的主要食物，水果是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的輔助食物 ， 每類食物都有各自的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)作用，不可替代 。
4、因此，不應(yīng)以水果代替蔬菜，食物應(yīng)合理搭配 ， 否則我們的身體就不能得到全面均衡的營(yíng)養(yǎng) 。

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