1、培根切小段，土豆洋蔥切丁，菜心要梗部，也切丁 ， 大蒜切末 ， 土豆丁過一遍水 。
2、鍋里涂一層油 ， 放培根煸炒，到邊上變色 ， 出油，放入大蒜，蔥花爆香 。
3、加洋蔥，炒出香味 。
4、放入控干水的土豆丁，翻炒出土豆香味 。
5、炒勻以后放入菜心丁，繼續翻炒 。
【土豆培根飯做法 培根土豆菜心飯】6、加入黑胡椒 ， 鹽，放入米飯 ， 炒勻，加雞精出鍋（培根切小點容易炒出油；菜心葉子可以放在湯里） 。

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