梨的果肉脆嫩汁多 ， 酸甜可口，有的還具有芳香，風味極為美 ， 不論男女姥少包括病人和孕婦吃了都大有裨益 。所以民間有句諺語說:”一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多 ?！倍卑莅俟?，擁有百果之漿，吸收百果之蜜，蓋壓百果之芳”是人們對梨的最高評價 。梨子的營養價值每100克梨含水分83.6克，蛋白質0.4克，脂肪0.2克 ， 碳水化合物133克 ， 熱量44千卡,粗纖維1.3克，鈣9毫克 ， 磷14毫克，鐵0.5毫克，尼克酸0.2毫克 ， 維生素C6毫克，鉀92毫克，鎂8毫克，以及少量的糖、有機酸等 。
吃梨子有哪些好處1、梨味甘性寒 ， 具有清心潤肺的作用 ， 對肺結核、氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效 。
2、梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經常吃些梨大有益處 。
3、梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用 。
4、煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病及關節炎 。
5、秋季氣候干燥，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥、干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康 。
6、梨可清喉降火，播音員、歌手經常食用煮好的梨，能增加口中的津液，起到保養嗓子的作用 。
梨的飲食宜忌【梨子的營養價值 吃梨子有哪些好處】 1、生梨性冷，脾胃虛寒、嘔吐便溏者不宜食;產婦、金瘡、小兒痘后亦勿食 。
梨子怎么吃最營養五汁蜜膏 材料：
去核鴨梨、白蘿卜各1000克，生姜250克，煉乳250克，蜂蜜250毫升 。
做法：
1、將梨、蘿卜、生姜洗凈切碎，分別以潔凈紗布絞汁，取梨汁和蘿卜汁放入鍋中，先以大火煎熬成膏狀，再加入姜汁、煉乳、蜂蜜攪勻，繼續加熱至沸,?；鹄鋮s后裝瓶備用 。
2、每次兩湯匙,以沸水沖化(可加黃酒少許)飲服,每日兩次 。此膏具有養陰清熱、潤肺止咳的功效;適用于肺結核、低熱、久咳不止、虛弱等病癥 。
梨汁粥 材料：
梨3~5個,粳米50克,冰糖適量 。
做法：
將梨洗凈連皮切碎 ， 搗取汁去渣，與粳米、冰糖一起入沙鍋內，加水400毫升，煮為稀粥，稍溫服食 。
此粥具有生津潤燥、清熱止咳、調養脾胃之功效;適用于小疳熱厭食、熱病傷津煩渴、風熱咳嗽等病癥 。

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