1、食材：花螺400克、植物油兩勺、蔥姜蒜適量、鹽半勺、白胡椒粉少許、辣椒碎半勺、啤酒2勺 。
【炒花螺的做法 炒花螺的做法大全家常】2、做法：將洗好的花螺放入冷水中加熱沸騰30秒左右，將花螺撈出 。熱鍋熱油，爆香蔥蒜末，下辣椒碎和姜絲翻炒幾下 。將花螺倒入鍋中，加鹽、啤酒、白胡椒粉，中火快速翻炒 。翻炒十幾秒左右，盛出即可 。

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