1、準備用料 。蟹、姜、蒜、生抽、冰糖、醋 。
2、將螃蟹放水中吐凈臟東西 ， 用牙刷刷干凈螃蟹身上的泥沙 。
3、鍋中放入水 ， 加切好的姜片和黃酒 。
4、大火燒開后將螃蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蟹上放一些姜絲 。
5、用姜末、蒜末、生抽、陳醋、少量冰糖調成蘸汁 ， 一起上鍋 ， 蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右 。
【螃蟹清蒸做法 螃蟹清蒸做法步驟】6、蒸熟的螃蟹解繩盛盤，沾汁食用即可 。

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