1、食材：蓮藕1節，紅辣椒兩只，蔥幾根，生姜，大蒜幾片，油，鹽，雞精，醋適量 。
2、辣椒，蔥，生姜，大蒜切好 。
3、蓮藕切片后，用清水洗幾遍，放入食醋腌制5分鐘 。
4、油溫上來后，放入紅辣椒，大蒜和生姜爆香 。
5、放入藕片，翻炒5分鐘 。
6、放入適量的水，燜蓋兩分鐘 。
7、加入適量的鹽和雞精，快起鍋的時候放入蔥 。
【酸辣藕片怎么炒好吃 酸辣藕片怎么炒好吃視頻】8、最后一步，出鍋裝盤 。

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