【干魷魚怎么吃 整個的干魷魚怎么吃】

1、食材：干魷魚1條、芹菜120克、朝天椒2個、蒜瓣3個、生姜4克、菜籽油8克、食鹽4克、生抽4克、胡椒粉3克、蠔油3克 。
2、將魷魚泡上24小時，待完全泡發后沖洗干凈，斜切十字花紋現切成小段 。
3、芹菜清洗干凈切成2CM的段，朝天椒洗凈切成圈，蒜瓣去皮切成片，生姜切成絲 。
4、鍋里放熱水將切的魷魚放在水中焯上一分鐘撈出即可 。
5、鍋里放油燒熱 ， 將魷魚倒入鍋中翻炒幾下放置鍋邊 。
6、把切好的朝天椒、蒜片、姜絲倒入鍋中爆香，倒上生抽 。
7、將芹菜放入鍋中翻炒1分鐘與魷魚一起混炒，撒上食鹽、胡椒粉、蠔油翻炒均勻即可出鍋 。

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