1、韭菜適量，豬肉適量，蝦仁適量，面適量 。
2、韭菜和大蝦洗凈備用 。將韭菜切成碎丁 。
3、大蝦去殼后用牙簽挑出黑線 ， 然后切碎 。
4、和面，用溫水一點點倒進面中，攪成下面的樣子，用筷子挑時能成團，又不會很干，然后繼續往一個方向攪 ， 攪一會上勁后，用保鮮膜封上醒一會 。
5、將豬肉陷分別放入豆油、海鮮醬油、五香粉、料酒、鹽攪一下，然后分別放入蝦仁、韭菜 ， 攪勻備用 。
6、醒好的面搓條、切成幾個面劑子，揉圓，搟皮 。
7、將皮放在手心上，放入餡料 ， 一點點捏出褶后封口 。再搟成薄餅 。
【怎么做蝦仁餡餅 蝦仁餡餅怎么做】8、起鍋放油 ， 小火慢慢煎 。等兩面成金黃色 ， 餅煎透了就好了 。

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