1、把糯米粉放進盆子里，在中間加入剛剛煮沸的熱水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面團；
2、把一會放成品的盆子里撒上適量的粉，以免粘底；
3、把豬肉、蝦、料酒、鹽、味精，混合準備好鮮肉包料；
4、取一小球，搓圓；
5、然后按成小碗狀；
6、把肉料放在中間；
7、往中間肉的位置收籠
8、最后收口
9、把所有的面團全部包好肉；
10、準備一鍋熱水，把湯圓放進去；
11、準備一個碗，加入適量的蔥花與紫菜、鹽、熱水
【湯圓肉餡怎么做 湯圓肉餡怎么做好吃】12、煮至湯圓浮起來即可 ， 然后盛到碗里 。

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