1、準備食材:細掛面、蔥、蒜、辣椒油、醋、生抽、芝麻、油、鹽、雞精、青菜、生姜 。將蔥切段，蒜切末，姜切絲 。
2、取一個碗 。將切好的蔥段、蒜末、姜絲和芝麻、辣椒油放在碗里 。然后起鍋倒一勺油，燒至滾燙后淋在剛才的調料碗里 。要一次性全澆透 。
3、將醋和醬油按照3：1的分量加到調料碗中 。然后再撒上鹽攪拌一下 。
4、將鍋中倒水，燒開后，將掛面下到鍋中煮 。煮至沸騰后 ， 將洗好的青菜下鍋 。
5、一同煮開后 ， 取一勺面湯加入到調料碗中，然后嘗一下味道 。味道合適就調好了 。
【最普通的家常湯面條做法 酸湯面條怎么做才好吃】6、最后，將下好的面條撈起來放入到調料碗中，攪拌一下 ， 這樣一道開胃爽口的酸湯掛面就做好 。

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