【花菜腌制方法 怎么腌制花菜】1、材料：菜花500克，調味料：辣椒醬，醋 ， 糖，香油 。
2、將準備好的菜花洗凈，切成小朵，使用鹽水浸泡一個小時以上 。
3、菜花用鹽腌制不停翻拌 ， 讓每一朵花都均勻滴粘到鹽，為的是讓花椰菜軟化質地脆韌，大約半天時間，再用水稍微沖洗掉鹽份 。
4、放辣椒醬，醋，糖，香油 ， 依據自己的口味適當添加 。
5、攪拌均勻使每一朵菜花都被調味料包裹嚴密，之后放入干凈的容器之中 。
6、置入冰箱中一至二天即可取出食用 。

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