
1、材料:荔枝25顆、香草棒半根、純牛奶250ml、白糖30g 。
2、香草棒從中間剖開,挖出黑色的籽,和牛奶一起,小火加熱10分鐘左右,中途要記得攪拌一下 。煮好后,加入白糖攪拌均勻,晾涼備用 。
3、荔枝去殼去核,果肉用攪拌機打碎 。荔枝果肉含水量高 , 所以不要另加水 。
4、將荔枝果泥和香草鮮奶混合均勻,入冰箱冷凍1小時 。
5、1小時后 , 取出來用電動打蛋器攪打30秒 。打完了再放進冰箱冷凍 。
【荔枝味雪糕哪個牌子 荔枝香草冰激凌】6、以后每隔1小時,取出來攪打一次 , 最少攪打4-5次 。
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