1、主料：雞半只、木耳適量、金針適量、紅棗適量、姜適量、油適量、鹽適量、料酒適量
2、雞砍小塊，用油鹽料酒拌勻，稍腌片刻 。
3、木耳提前泡軟 ， 撕小塊 ， 金針（黃花菜）泡軟，紅棗去核，姜切絲 。
4、把配料跟雞肉拌勻 ， 加點(diǎn)油 。喜歡滑雞的這個(gè)步驟可以加些生粉 。
5、水開后，放進(jìn)鍋里大火蒸15分鐘 。
【蒸雞的做法及配料 蒸雞做法步驟圖】6、出鍋，美味的蒸雞少油健康 ， 吃了身體少負(fù)擔(dān) 。

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