1、淘米 。淘米一般淘一兩遍就可以了 ， 因為米粒表面有很多營養 。淘米水可以用來洗臉或者澆花，效果都很好 。
2、泡米：淘好的大米將水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半個小時左右 。
【怎么蒸出的米飯好吃又有營養 怎么蒸出的米飯好吃又有營養價值】3、加水 。米和水的比例，最好為1:1.2（沒牙的老年人或者嬰兒喜歡吃軟的米飯，米水比例為1:1.5） 。您可以用米作參照，一份米一份水 ， 再來五分之一份水，就可以了 。
4、增香 。在蒸米飯的時候加一點醋的話，可以讓米飯更容易存放，不用擔心會有酸味，相反的，加醋蒸出來的米飯香味更濃 。加點油只要在米里面稍微加一點油，蒸出來的米飯也會清香四溢 。加點茶：不僅可以讓米飯色更好，味更香，同時還營養俱佳 ， 具有化食、去膩的好處！

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