1、準備材料：芋頭500克 粘米粉200克、蝦米50克、五香粉 25克 小蔥 25克 胡椒粉10克、鹽適量、臘腸100克 。
2、芋頭去皮洗凈切丁，臘腸切成小丁，蝦米洗凈瀝干水份備用 。
3、鍋內放油燒熱，將蔥炒香后放入臘腸丁、蝦米翻炒一會 。
4、最后倒入芋頭丁略炒一會加入鹽、白糖、雞精炒勻，再加入胡椒粉 。
5、繼續翻炒2分鐘關火盛出放涼備用 。
6、將粘米粉倒入盤中，粘米粉加清水拌至糊狀，再倒入開水調成生熟漿 。
7、將放涼的芋頭丁倒入生熟漿中拌勻 。
8、蒸盤刷上一層食用油，將拌好的芋頭漿倒入蒸盤中，上鍋大火蒸30分鐘
【芋頭糕怎么做 芋頭糕做法介紹】9、30分鐘后撒蔥花放涼后即可切塊即可，芋頭糕剛出鍋切塊會粘刀，放涼后就不會了，煎香后更美味 。
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