【蓮子百合煲豬肉 蓮子百合燉豬肉】1、食材：蓮子15粒、百合(干)20克、豬肉250克3人份、紅棗6顆 。
2、準備材料，蓮子和百合清洗后浸泡1個小時(時間有限的不浸泡也關系不大)，瘦肉切小塊 ， 入鍋焯水，撇去浮沫，湯水留用 。
3、把瘦肉和瘦肉水分到兩個大小盡量相同的燉盅內，紅棗、百合和蓮子平均分配，我的兩個燉盅一個大點一個小點，就實際情況實際操作了，蓋上油紙，再蓋上蓋子(蓋油紙能讓湯不揮發) 。
4、放入煲中 ， 注入到燉盅一半多的水位，燒開后，轉小火燉3個小時取出撒入少許鹽即可享用 。

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