1、雞蛋4個、鹽適量、白醋一滴、糖一勺 。
2、準備好雞蛋，將蛋清和蛋黃分離 。
【淡奶油的制作方法 淡奶油的制作方法介紹】3、用打蛋器快速將雞蛋清打散，往打好的蛋清中放入鹽，白醋，糖 。
4、不斷攪打，打到有點稠時 ， 再加一勺糖 ， 繼續打 。
5、重復打蛋步驟，若蛋清能夠站立起來就說明奶油已打好 。
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