1、黃魚(yú)常用的儲(chǔ)存法是采用冰箱冷凍法 。短期保鮮，可將黃魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈 ， 用鹽抹勻，放冰箱中冷藏 。
2、可將黃魚(yú)的嘴撬開(kāi),滴入幾滴白酒,放于陰涼通風(fēng)處 。
【小黃魚(yú)的保鮮方法 黃魚(yú)有哪些存儲(chǔ)方法】3、在鮮魚(yú)的魚(yú)身上切幾條刀花,將適量啤酒倒入魚(yú)肉中和魚(yú)體內(nèi)，或?qū)Ⅳ~(yú)和芥末置于封閉的容器內(nèi),可儲(chǔ)存3天不變質(zhì) 。
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