1、娃娃菜洗干凈，瀝干水分后，豎切成1.5厘米寬的條 。
2、皮蛋切塊 。
【娃娃菜怎么做好吃 經典上湯娃娃菜做法】3、大蒜拍碎備用 。
4、起鍋熱油，加入蒜粒翻炒 。
5、加入娃娃菜翻炒 。
6、加入鹽，胡椒粉調味，翻炒片刻 。
7、加入上湯（所謂上湯就是高湯，可以用自己熬的骨湯雞湯等，也可以用超市買的濃湯寶，如果都沒有 ， 還可以用清水加蠔油生抽白砂糖調汁代替），煮至白菜透明，出鍋 。

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