1、扁豆洗凈，摘取頭尾，撕掉硬梗 ， 切段 。
2、鍋中放入適量底油 ， 用大料爆香 。
3、放入扁豆，翻炒至變軟 。
【牛肉怎么做好吃 扁豆燉牛肉家常小菜做法】4、將提前燉好的牛肉（斬塊焯水加調料放壓力煲壓30分鐘）放入鍋中 ， 跟扁豆一起燉煮，至扁豆完全變軟變色，放入少量食鹽即可 。
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