1、香米一杯淘洗干凈 ， 用清水浸泡30分鐘；
2、新鮮的海蠣子在流水下沖洗干凈；
3、撬開海蠣子，用小刀割下海蠣子肉，待用；
4、蔥、姜切絲，海米先洗掉浮灰 ， 再用清水浸泡一會；
5、砂鍋放入足量的清水，水開后放入香米；
6、海米、連同泡海米的水一起倒入砂鍋里，大火燒開 ， 小火慢煮；中間用湯勺攪動幾次，以免粘鍋底；
7、煮30分鐘后 ， 放入海蠣子肉、扇貝柱，小火慢煮10分鐘；
8、放入姜絲；
9、放入蔥花；
10、放入適量的鹽、白胡椒粉調(diào)味；
【如何做干牡蠣粥 干牡蠣粥的做法步驟】11、再次燒開 ， 米油已浮在表面，可盛出食用 。

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