1、將螃蟹外殼洗凈，開殼 。去內臟，洗去污物 。
2、將鹽放入冰水里溶化 ， 然后把洗凈的蟹放入 ， 浸10分鐘，撈出 。把螃蟹剁成幾大塊 ， 連蟹殼一起放在蒸盤上，把姜片，蔥段散放在蟹上 。
3、入蒸鍋，中偏大火蒸10分鐘即好 。棄掉姜蔥 。讓螃蟹涼冷后放入冰箱內，冷藏1小時拿出 。
4、將椒絲，姜絲用醋浸10分鐘 。
5、將冷卻的螃蟹擺回原形，蟹殼放在上面 。現剝蟹肉然后蘸姜醋汁食用 。
【凍螃蟹的做法和吃法 美味凍螃蟹的做法和吃法】在做凍螃蟹之前我們最鬧心的一件事情就是如何解凍 。其實我們可以采用很多的方法進行解凍，比如說可以采用一些鹽水 。冷凍的螃蟹會使很多的水分以及營養物質流失 ， 因此最好吃一些新鮮的螃蟹 。如果是冷凍的螃蟹最好一次吃完，不要再次冷凍 。吃螃蟹的時候一定要注意加熱透，防止被微生物感染 。螃蟹的做法有很多種，可以根據我們的口味自己選擇 。

猜你喜歡

• 貝母梨的做法和吃法 怎么做貝母梨
• 薺菜肉餡怎么做 制作薺菜肉餡的方法
• 白蘿卜的吃法和做法 美味白蘿卜的吃法和做法
• 大章魚足的做法和吃法 爆炒大章魚足的做法
• 醋泡雞蛋的做法和吃法 醋泡雞蛋的做法
• 檸檬酵素的做法和吃法 檸檬酵素怎么做
• 鵝胗的做菜方法 尖椒炒鵝胗的做法
• 羊肉|羊肉最好吃的15種做法，一天吃一次，2個星期都不重樣！
• 絲瓜魚豆腐怎么做 制作絲瓜魚豆腐的方法
• 豌豆醬的制作 豌豆醬如何制作