【清蒸黃魚怎么蒸好吃 黃魚怎么蒸好吃】1、黃花魚處理干凈，在表面劃幾刀 ， 撒少許鹽，料酒腌制10分鐘 。
2、姜切絲，蔥白和蔥葉分別切絲 。
3、取一個(gè)盤子，在盤底鋪上姜絲和蔥絲 。
4、擺上黃花魚，在魚表面也擺上蔥姜絲，魚肚子里也塞進(jìn)一些蔥姜絲 。
5、放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘 ， 調(diào)最小火燜5分鐘 。
6、蒸好后出蒸鍋，去掉蔥姜絲，把盤子蒸留湯汁倒掉 。
7、從新在魚表面擺上蔥絲 。
8、淋上蒸魚豉油，炒鍋放入花生油 ， 放入花椒爆出香味 ， 將熱油均勻澆在魚身上即可 。

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