
1、主料:番薯(白心)500g 。
2、調料:花生油適量、椰絲適量、白糖適量 。
3、把番薯去皮洗干凈切滾刀狀 。
4、起油鍋,等油七八成熱放番薯下去炸 。
5、等番薯炸到硬身起泡就撈起 。
6、倒起鍋里的油,剩適量油,放適量砂糖 。
7、不停用鏟打圈,直至糖完全融化 。放下番薯掛糖 。
8、攪拌番薯和糖漿,然后裝起番薯,撒上椰絲拌勻 。
【炸番薯的做法 炸番薯的做法介紹】9、上碟即可 。
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