1、竹蓀蘿卜湯
（1）材料：竹蓀80克 ， 香菇4朵，蘿卜、胡蘿卜各320克 ， 瘦肉1 60克，姜2片，鹽適量 。
（2）所有材料洗凈，竹蓀用水浸軟后切段;香菇浸軟后去蒂;蘿卜切塊;瘦肉汆湯后再洗凈 。
（3）煲滾適量水，下所有材料，煲滾后改小火煲2小時 ， 下鹽調味即可 。
2、竹蓀銀耳湯
（1）材料：干竹蓀25克，干銀耳20克 ， 冰糖200克 。
（2）用冷水將竹蓀、銀耳分開泡發，摘蒂去泥洗凈 。
（3）將竹蓀切成5厘米的長段，混銀耳用溫水漂洗幾遍 。
（4）冰糖用水溶化，撇去浮沫放入竹蓀、銀耳煮熟，裝碗即成 。
3、猴菇蟲草竹蓀滋補湯
（1）材料：干竹蓀25克 ， 猴頭菇20克，蟲草花5克，蓮子10克 ， 雞肉20克 。
（2）猴頭菇和竹蓀浸泡洗凈，猴頭菇撕碎，竹蓀剪段;蟲草花浸泡五分鐘左右洗凈;蓮子洗凈備用 。
【竹蓀的做法大全 竹蓀怎么做好吃】（3）把猴頭菇、蟲草花、蓮子一起放入湯煲，加入適量清水 ， 大火煮開后轉小火煲約半小時左右 。
（4）加入竹蓀，繼續煲20分鐘 ， 雞肉切薄片放入湯鍋煮熟，加鹽調味即可 。

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