【田七的吃法和做法大全 盤點(diǎn)田七的吃法】1、涼拌菜 ， 把準(zhǔn)備好的新鮮田七菜用清水洗凈 ， 然后在鍋中放清水，放少量食用鹽加熱燒開，把洗凈以后的天氣才入鍋焯燙一分鐘，焯好以后取出過冷水降溫備用 。準(zhǔn)備一頭大蒜，去皮后把它搗成蒜泥兒 ， 在準(zhǔn)備適量的生抽蠔油香醋和麻油，把所有調(diào)味料放在一起制成料汁，把降溫后的田七菜取出后放在干凈的盤子中，再把調(diào)好的料汁澆在上面 ， 用干凈筷子調(diào)勻就能得到好吃的涼拌田七菜 。
2、炒田七菜，田七菜特別適合直接炒著吃 ， 再炒田七菜的時(shí)候需要提前把田七菜清洗干凈，準(zhǔn)備幾個(gè)紅辣椒在炒鍋中放植物油，加熱后把準(zhǔn)備好的紅辣椒入鍋炒香，隨后放入洗凈的田七菜，用大火快速翻炒 ， 等它變軟后放少量食用鹽和生抽調(diào)味，炒勻以后直接出鍋即可 。
3、煎雞蛋 ， 田七菜還可以和雞蛋搭配的一起煎著吃 ， 在做的時(shí)候需要把準(zhǔn)備好的田七菜用清水洗凈，再把它切成細(xì)末放在干凈的碗中，取三四個(gè)雞蛋磕開也放到碗中 ， 放少量清水和面粉調(diào)勻制成面糊 ， 然后在平底鍋中放食用油 ， 取適量面糊入鍋攤成餅狀，煎到兩面微黃以后取出即可食用 。

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