【爆漿糍粑怎么做 怎么做爆漿糍粑】

1、面粉1杯，熱水1/2杯，豆沙適量，菜油適量 。
2、在大碗里放面粉一杯 ， 再倒入70-80C的熱水1/2杯，用木勺攪拌，等面團冷卻些不燙手時再用手搓面團，搓至面團光滑柔軟，醒約15分鐘 ， 分開6-8個擠子，再把每個擠子搓成條 ， 
3、把條子壓扁，在上面抹一層紅豆沙，再卷起來 。
4、壓搟面杖搟成圓餅，約3毫米厚 。
5、放入平底鍋里煎 ， 中慢火，兩邊煎至金黃色即可 。

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