1、材料：雞蛋 ， 香蔥、油、鹽、料酒、香油各適量 。
2、做法：
（1）香蔥洗凈切碎 ， 將雞蛋打入碗中 ， 加入香油、鹽、料酒攪拌均勻，加入香蔥攪拌均勻 。
（2）熱鍋放油，倒入攪拌好的蛋液 。
【香蔥炒雞蛋的做法 香蔥炒雞蛋怎么做】（3）用鍋鏟快速翻炒，炒至所有蛋液凝固成塊即可出鍋 。
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