1、土坑貯藏法：可以將新鮮的蘿卜削去頂，去毛根，嚴格剔除帶有蟲傷、機械傷、裂口和過小的蘿卜 。挖一個1米深、1米見方的土坑，將蘿卜根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊 。碼齊一層蘿卜 ， 撒上一層10厘米左右厚的凈土 ， 如此交替碼放，共碼四層 。若坑土過干，可適當噴水濕潤 。最上一層碼好后，要根據(jù)氣候變化逐漸加厚土壤層，天暖少覆土，來強寒流時多覆土 ， 小寒前后覆土完畢，土厚共1米 。質(zhì)量好的蘿卜，入坑前不受熱，入坑后不受凍，能貯存到來年三月上旬 。
2、泥漿貯藏法：把蘿卜削頂，放到黃泥漿中滾一圈，使蘿卜結(jié)一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可 。如果在蘿卜堆外再培一層濕土，效果更好 。
【夏天白蘿卜儲存方法 夏天白蘿卜怎么儲存】3、水缸外貯藏法：在室內(nèi)放一水缸，里面裝滿水 ， 把蘿卜堆放在缸的周圍，上面再培15厘米厚的濕土即可 。
4、冷藏保存：一般超市、賣場的白蘿卜大多已經(jīng)去除葉片，若有買到完整的蘿卜 ， 帶回家后建議先將葉片切掉，避免葉片會蒸發(fā)水分 ， 造成蘿卜肉質(zhì)脫水、萎縮 。

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