
1、首先半片鴨解凍 。切塊,放入開水中炒出血水,撈出 。
2、姜切片,蔥切段,土豆去皮切滾刀塊 。鍋中倒入食用油,放入白糖 。白糖氣泡泛紅放入鴨塊煸炒 , 鴨塊上色放入蔥 , 姜煸炒,放入老抽,生抽,五香粉煸炒 。
【半片鴨怎么做好吃又香 半片鴨怎么做好吃】3、放入土豆煸炒,加水和鴨塊平起 , 放入鹽大火燒開 , 中火燉30分鐘 。湯也干了,菜也燉好了,放入味素,出鍋裝盤 。
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