1、食材：高筋面粉270g、雞蛋1個、牛奶130g、黃油70g、奶粉50g、耐高糖干酵母4g、細砂糖40g、鹽3.6g、黃油25g 。
2、碗中放入面粉、黃油、酵母、水 。
3、攪拌成一個面團 。
4、放到廚師機上揉面 。
5、攪拌過程中繼續加黃油 。
6、揉搓光滑后放在容器中發酵 。
7、面團戳出洞口不回縮說明發好了 。
8、取出面團 ， 輕拍排氣 。
9、蓋上保鮮膜松弛20到30分鐘 。
10、黃油中加入糖粉 。
11、用打蛋器攪拌均勻 。
12、再加入奶粉 。攪拌均勻 。
13、裝入保鮮膜，搟成一個片 。
14、取出面團，搟成長方形 。
15、再放上黃奶油 。
16、卷起來后分成三份切開 。
17、切面朝上 。
18、頂端捏攏，辮子編起來 。
19、搟面杖把上下兩頭搟薄 。
【如何做奶酥吐司 做奶酥吐司的做法】20、將上下兩頭上向下卷 。
21、放入吐司盒里 。
22、放入烤箱發酵 。
23、烤箱中放入烤盤，墊一張錫紙 。
24、上下火170℃，烤40分鐘 ， 烤好后取出，放涼即可 。

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