步驟1
【油條的做法和配方 油條】面粉500克、水一碗、食用油40克、雞蛋一個、鹽一勺、泡打粉5克、蘇打粉5克 。
步驟2
準備一個大碗，將面粉、雞蛋、泡打粉、蘇打粉、鹽和食用油依次倒入碗中
步驟3
用塑料刮刀將所有食材攪拌成絮狀，然后倒入水，用手抓拌、按壓揉成面團
步驟4
將揉好的面團壓扁，從中間對折，然后把兩端對折 ， 再把壓扁的面團蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個晚上
步驟5
將面團取出，在案板上撒上面粉，然后將面團放在上面，用手壓扁，形成1cm厚度的面餅，用刀將面餅切成寬約3cm左右的面塊
步驟6
用筷子沾著油在面塊中間按壓一下，然后將兩個面塊疊放在一起，并用筷子用力壓下 ， 這樣油條生胚就做好了
步驟7
鍋中加油，油溫燒至6成熱時下油條生胚開始炸 ， 并用筷子翻面，炸至金黃酥脆即可撈出控油
猜你喜歡
- 蜂蜜怎樣吃效果最好 吃蜂蜜的正確方法
- 油餅的熱量是多少大卡 減肥期間吃一次油餅會有影響嗎
- 家常版紅燒肉的做法 怎么做好吃的家常紅燒肉
- 蝦米蒸雞蛋羹的做法蝦米蒸雞蛋羹怎么做
- 天麻燉土雞的做法 怎么做天麻燉土雞
- 剛烤好的泡芙怎么保存 泡芙吃不完要放冰箱嗎
- 怎樣清蒸大閘蟹 蒸大閘蟹的方法
- 干貝冬瓜煲鴨湯做法 干貝冬瓜煲鴨湯怎么做
- 麻辣杏仁的做法 怎么做麻辣杏仁
- 怎樣做干海參 做干海參的方法