1、螃蟹3只約500g，花雕酒300g，生抽300g，冰糖250g，姜30g，八角2顆，桂皮1塊，花椒20粒 ， 香葉3張 ， 橙皮1塊 。
2、生抽、冰糖、鹽、姜片、花椒、八角、桂皮、香葉、橙皮一起放入鍋中，小火煮，煮開后再加入花雕酒 ， 繼續(xù)小火煮開，醉料湯就做好了 。
3、關(guān)火把醉料湯晾涼，過濾掉調(diào)料，把晾涼的醉料湯倒進可以密封的玻璃罐里，放入冰箱冷藏 。
4、醉料湯冷藏2小時以上 ， 徹底涼透，再把螃蟹上鍋蒸熟 。
【熟醉蟹怎么做 熟醉蟹的做法介紹】5、蒸好的螃蟹一定要趁熱馬上放進冷藏過的醉料湯里，然后放進冰箱冷藏24小時即可 。

猜你喜歡

• 咖喱蝦的做法家常 咖喱蝦怎么做
• 甲魚燜雞怎么做 甲魚燜雞做法
• 鹵豬腿做法教程 怎么鹵豬腿好吃
• 蟹棒簡單的做法大全 如何做蟹棒
• 簡單涼拌面的做法 最簡單的拌面怎么做
• 芹菜餡餃子怎么做好吃 大辣椒芹菜餡餃子怎么做好吃
• 千頁豆腐怎么做的好吃 千頁豆腐怎么做的好吃簡單
• 雞胸肉怎么做雞排好吃又簡單 怎么做雞排好吃又簡單
• 鲅魚湯怎么做好吃又簡單 鲅魚湯怎么做好吃
• 牛骨頭湯怎么做好吃又嫩視頻 牛骨頭湯怎么做好吃