1、首先準備原材料：面粉250克，雞蛋1個，鹽3克，牛奶150克 ， 油15克，酵母3克，油適量 。
2、面粉、酵母、鹽、食用油雞蛋混合均勻，倒入牛奶 ， 同時用筷子攪 。
3、用筷子攪拌成雪花狀，揉成光滑的面團蓋上保鮮過醒20分鐘 。
【炸油條的做法和配方和比例 炸油條的做法和配方介紹】4、面團用手壓扁，搟面杖搟?。?兩條摞在一起 。
5、用筷子中間壓一下，拉長，兩頭捏緊 。
6、鍋中加入適量油燒熱（筷子放進去不斷冒泡就可以） 。
7、放入油條，就會浮起來，炸至金黃撈出即可，油條組織松軟 ， 外皮酥脆非常地好吃 。

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