松茸烏雞湯原料:烏雞半只、干松茸50克、香菇2個(gè)、干筍尖40克、香蔥、姜、鹽 。
做法:
1、干松茸、干筍尖用溫水泡開,切段 。香菇洗凈 , 切片 。
2、烏雞洗凈,斬塊,冷水下鍋 , 焯水 。烏雞放入砂鍋中,加入適量清水,再放入松茸、筍尖、香菇 。
3、放入香蔥,姜片,大火燒開,轉(zhuǎn)小火,煲2小時(shí)左右,調(diào)味出鍋即可 。松茸烏雞湯做好了 。
【烏雞怎么吃最有營養(yǎng) 女人冬季必吃這些】 功效:“松茸”是種珍稀的野生菌類,目前無人工培植,其口感美味絕倫 。在日本、韓國享有極高的聲譽(yù),被稱謂“蘑菇之王” 。不但有特殊的土地芳香 , 更具有防輻,健胃、理氣化痰 , 增強(qiáng)人體免疫力的功能,對糖尿病有獨(dú)特療效,是中老年的保健食品;同時(shí),它又能潤澤肌膚,容顏悅色,壯體補(bǔ)腦 , 提神美容的滋補(bǔ)功效 。
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