1、食材：五花肉500g，蔥姜蒜適量，大料、花椒、香葉適量，醬油適量 。
2、做法：
（1）將五花肉洗凈，冷水入鍋，加入生姜、大料、花椒、香葉少許；大火燒開后轉小火慢燉，直到煮熟 。
（2）取另一小碗放入蒜末、辣椒末、蔥花，加入醬油拌勻既成蘸料 。
（3）將煮熟的肉撈出，稍冷卻后切成薄片 。
【白水煮五花肉正確方法 如何用白水煮五花肉】（4）完成 ， 直接蘸做好的醬汁食之 。

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