1、材料：高筋面粉260克、純牛奶120克、雞蛋1個、玉米油30克、酵母(干)3克、綿白糖30克、精鹽2克、火腿腸9根、全蛋液20克 。
【小兔面包的做法 怎樣做小兔面包】2、先液體 ， 對角放糖和鹽，再放面和酵母 。
3、發至兩倍大 。
4、揉搓排氣，搓圓醒10分鐘 。
5、分成9等份，搓圓蓋保鮮膜再醒10鐘 。
6、拿出一個劑，按扁搟成長舌狀 。
7、卷起 。
8、全部卷好搓長條，香腸備好 。
9、面條對折上端放入香腸 。
10、兩頭穿入做兔耳 。
11、放入烤盤 。
12、放入烤箱二次醒發，下面放碗熱水 。
13、發至兩倍大刷全蛋液 。
14、放已預熱的烤箱，上下火200度中層，烤25分鐘即可 。

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